AVALIAÇÃO DE MATERIAL ORIUNDO DA AGROINDÚSTRIA COMO MEIO DE CULTIVO VISANDO À OBTENÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA

Resumo

A celulose bacteriana é um biopolímero semelhante a celulose vegetal, contudo não possui alguns dos polissacarídeos constituintes da parede celular, como a hemicelulose e lignina, sendo essa característica desejável para aplicações industriais, o que vem despertando grande interesse em pesquisas nesta área. Este biopolímero pode ser produzido a partir do cultivo da bactéria Glucanobacter xylinus, a qual está presente nas culturas simbióticas de chás fermentados, como a kombucha. No entanto, meios de cultivo para sua produção são geralmente dispendiosos estimulando a busca por obtenção de meios alternativos aos convencionais. Nesse sentido, meios de cultivo constituídos por resíduos agroindustriais, como pena de frango podem ser empregados. O presente trabalho visou produzir biofilme celulósico em meios compostos por hidrolisado de penas de frango em comparação com o meio de cultivo convencional (Meio Hestrin Schramm), a partir do cultivo de kombucha. Como resposta aos experimentos desenvolvidos não se observou a formação de película celulósica quando empregado meio acrescido de hidrolisado de pena, provavelmente devido a algum intermediário tóxico produzido durante o processo de hidrólise deste material. Sendo assim, sugere-se para trabalhos futuros testes de cultivo com outros microrganismos utilizando o hidrolisado de pena de frango a fim de identificar se o mesmo  possui toxicidade e, paralelamente, realizar etapas de purificação com carvão ativado com o objetivo de remover possíveis contaminates e/ou inibidores.